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功能性食品成新寵,企業(yè)如何抓住這潑天富貴?

文章來源:未知 發(fā)布日期:2024-09-20 17:06 訪問量: 文章作者:admin
在當今快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中,功能性食品正以不可阻擋之勢走進人們的視野,越來越受到消費者的熱烈歡迎。根據前瞻網數據顯示,2016-2023年間,我國功能食品行業(yè)年均復合增長率達6%,預計到2029年有望突破4858億元。艾瑞咨詢的《功能性零食產品創(chuàng)新趨勢觀察》報告顯示,年輕人喜歡邊玩邊養(yǎng)生,對于“好玩”有很高的期待。這類消費者也愿意為功能性零食服用方便、效果好、便攜等優(yōu)點買單。因此,在消費需求的驅動下,功能性食品進入了快速崛起的新時代。


 
如今,人們的生活水平不斷邁上新臺階,對自身健康的關注度也達到了前所未有的高度。消費者深刻認識到飲食與健康之間的緊密聯(lián)系,期望通過食用具有特定功效的功能性食品來為自己的健康保駕護航。相關數據顯示,全球超過七成的消費者在選購食品時,會著重關注其營養(yǎng)成分與健康功效,而功能性食品無疑成為他們的熱門之選。比如,那些富含維生素和礦物質的功能性飲品,成為許多注重養(yǎng)生人士日常飲食的重要組成部分。
 
老齡化社會的加速到來,也為功能性食品的蓬勃發(fā)展添了一把旺火。隨著全球老齡化趨勢日益明顯,老年人對健康食品的需求持續(xù)攀升。功能性食品恰好能滿足他們在營養(yǎng)補充、延緩衰老以及預防慢性疾病等方面的迫切需求。例如,富含鈣和維生素 D 的功能性食品,成為老年人預防骨質疏松癥的得力助手;而含有抗氧化劑的食品,則如同歲月的 “減速帶”,助力他們延緩衰老的進程。
 
快節(jié)奏的生活方式同樣是功能性食品備受青睞的重要推手。現(xiàn)代人在忙碌的工作和生活中,往往難以抽出時間進行精心的飲食搭配。此時,方便攜帶、食用簡便的功能性食品便成了他們的救星。即食的蛋白質棒、代餐粉等功能性食品,迅速成為眾多上班族在忙碌間隙補充營養(yǎng)的首選。這些食品既能滿足他們對營養(yǎng)的需求,又不會占用太多時間,完美契合了快節(jié)奏生活的節(jié)奏。
 
這種趨勢下,一個巨大的市場呈現(xiàn)在從業(yè)者面前,也推動著他們不斷前行。
 
在產品形態(tài)方面,傳統(tǒng)的營養(yǎng)保健食品往往以膠囊、片劑等形式出現(xiàn),給人一種較為嚴肅的 “藥感”。而如今,為了迎合年輕人的喜好,各種新穎的劑型如軟糖、果凍、飲品等紛紛涌現(xiàn)。這些零食化的劑型不僅口感豐富,讓人在享受美味的同時攝入所需的營養(yǎng)成分,而且攜帶方便,無論是在上班途中、戶外運動還是休閑娛樂時,都能隨時隨地滿足養(yǎng)生需求。例如,富含維生素 C 的軟糖,口感 Q 彈,味道酸甜可口,深受年輕人喜愛;含有膠原蛋白的果凍,包裝小巧精致,方便攜帶,成為了很多年輕女性的美容小零食。
 
在口味設計上,營養(yǎng)保健食品也更加注重多元化和個性化。不再局限于單一的口味,而是推出了各種新奇的組合,如水果味、抹茶味、巧克力味等,滿足不同年輕人的口味偏好。同時,一些品牌還根據季節(jié)變化推出限定口味,增加產品的趣味性和吸引力。例如,在夏季推出清涼的薄荷味營養(yǎng)飲品,在冬季推出溫暖的紅棗味保健品,讓消費者在不同的季節(jié)都能找到適合自己的養(yǎng)生零食。
 
品牌營銷方面,針對年輕人愛玩的特點,企業(yè)紛紛采用創(chuàng)新的營銷手段。通過社交媒體、線上直播、線下體驗活動等方式,與消費者進行互動,傳播產品的養(yǎng)生理念和獨特魅力。例如,舉辦線上養(yǎng)生挑戰(zhàn)賽,邀請消費者分享自己的養(yǎng)生小竅門和使用產品的心得體會;開展線下主題派對,讓年輕人在輕松愉快的氛圍中了解和體驗營養(yǎng)保健食品。此外,一些品牌還與熱門游戲、動漫等 IP 合作,推出聯(lián)名產品,吸引年輕消費者的關注。同時,強調功能性食品的環(huán)保和可持續(xù)性,以滿足消費者對綠色食品的追求。在包裝設計上采用環(huán)保材料,減少包裝浪費;積極宣傳功能性食品的生產過程對環(huán)境的影響,提升消費者的環(huán)保意識。
 
總之,功能性食品在成分及原料創(chuàng)新和功能方向拓展等方面呈現(xiàn)出令人振奮的發(fā)展趨勢。隨著科技的不斷進步和消費者需求的持續(xù)變化,功能性食品有望在未來為人們的健康生活提供更有力的支持。
 


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